Una instrucción de trabajo es un documento que proporciona una descripción detallada de una tarea específica, explicando quién, cuándo, dónde y con qué herramientas o métodos debe realizarse la tarea, así como los ajustes o parámetros necesarios. Las instrucciones de trabajo suelen estar vinculadas a procesos, productos o puestos de trabajo específicos.
Si es necesario, también explican el propósito y las directrices. Dado que son específicas del lugar de trabajo, están disponibles allí donde se necesitan. Además, son necesarias para la documentación de la gestión de calidad. Las instrucciones de trabajo difieren de las instrucciones de procedimiento: Mientras que las instrucciones de trabajo están diseñadas para detallar tareas individuales, las instrucciones de procedimiento ofrecen una visión general de todos los pasos o tareas implicados en un procedimiento y los presentan en un orden secuencial.
